Det finns platser som ser bättre ut i verkligheten än på bild. Santorini är en av dem. Första gången du står vid calderakanten i Oia och blickar ut över det djupblå kratertäckta havet, med vita hus som klamrar sig fast i lavastenen nedanför dig och solen som sakta sjunker mot horisonten — då förstår du varför den här ön hamnar på varenda bucket list som någonsin skrivits. Men Santorini är långt mer än sin berömda solnedgång. Det är en ö formad av en av historiens mest dramatiska vulkanutbrott, en plats med unika viner som inte smakar som något annat i världen, svarta och röda stränder av vulkanisk sand, och en matscen som har vuxit från enkla tavernor till sofistikerade restauranger med Egeiska havet som fond.
Den här guiden ger dig allt du behöver för att planera din Santoriniresa — från de bästa byarna och stränderna till vinprovningar, vandringsleder och praktiska tips om transport och budget. Oavsett om du planerar en romantisk weekend, en del av en öhoppingsrutt genom Grekland eller vill kombinera med ett stopp i Aten, har vi svaren.
Santorinis byar och områden
Santorini är inte en stor ö — den mäter bara 76 kvadratkilometer — men variationen mellan öns byar är överraskande stor. Var du väljer att bo och spendera din tid påverkar hela upplevelsen.
Oia — solnedgångens huvudstad
Oia (uttalas “ee-ah”) är det du ser på vykorten: snövita hus uthuggna ur klippan, blå kupoler som avtecknar sig mot himlen, och vindlande gränder som leder nedåt mot havet. Byn ligger i öns norra spets och är utan tvekan Santorinis mest fotograferade plats. Varje kväll samlas hundratals besökare vid den bysantinska slottsruinen för att se solnedgången — och ja, den lever upp till förväntningarna.
Men Oias verkliga charm visar sig på morgonen. Före klockan tio, när de flesta kryssningsturister ännu inte anlänt, är byn nästan meditativt lugn. Promenera genom de smala gränderna, upptäck gallerier och ateljer som gömmer sig bakom vitkalkade murar, och ta trapporna ned till Ammoudi Bay — den lilla fiskehamnen under klippan där tavernor serverar grillad bläckfisk med fötterna nästan i havet.
Oia är också porten till en av Santorinis bästa upplevelser: calderavandringen till Fira. Mer om den längre ned.
Bra att veta: Oia är Santorinis dyraste område för boende. Räkna med 200–500 EUR per natt för ett hotell med calderavy under högsäsong. Vill du ha Oia-upplevelsen utan Oia-priset? Bo i Imerovigli och ta bussen till solnedgången. Mer tips i vår hotellguide för Santorini.
Fira — öns pulserande centrum
Fira (även stavat Thira) är Santorinis huvudstad och det logistiska navet. Här hittar du den största koncentrationen av restauranger, barer, butiker och nattliv på ön. Bussarna till alla andra delar av ön utgår härifrån, och färjeterminalen Athinios ligger en halvtimme bort med lokal buss.
Promenaden längs calderakanten i Fira är spektakulär — inte lika intim som Oia, men med en dramatik som är svår att slå. Från klippkanten ser du rakt ned i vulkankratern, och de nea kameni-öarna (vulkanens aktiva centrum) ligger som svarta silhuetter i det blå. Det arkeologiska museet och Museum of Prehistoric Thera ger bakgrund till öns fascinerande historia, inklusive den minoiska civilisation som utplånades av vulkanutbrottet runt 1600 f.Kr.
Fira passar dig som vill ha centralitet och valfrihet utan att betala Oia-priser. Hotell med calderavy finns från 120–300 EUR per natt, och stadskänslan gör att du aldrig behöver planera kvällen — du bara vandrar ut och hittar något.
Imerovigli — calderans lugna krona
Imerovigli kallas “calderans balkong” och det av en anledning: byn ligger på öns högsta punkt, 300 meter över havet, och erbjuder den mest svindlande utsikten av alla. Här bor du i boutique-hotell och suithotell uthuggna ur klippan, med infinitypooler som verkar hänga i tomma luften.
Stämningen är lugnare och mer romantisk än i Fira — det finns ett fåtal restauranger och barer, men ingen riktig by-känsla i traditionell mening. Imerovigli är perfekt för par som vill ha lugn och lyx utan Oias folkmassor. Härifrån kan du också vandra ut till Skaros Rock, en dramatisk klipputsprång med ruinerna av en venetiansk fästning och 360-graders panorama.
Perissa och Kamari — strandliv på östra kusten
Om calderasidan handlar om vyer och atmosfär, handlar östra kusten om stränder och avkoppling. Perissa och Kamari är Santorinis två populäraste badstränder — båda med karaktäristisk svart vulkansand som absorberar solen och blir rejält varm under barfota.
Perissa är den längre av de två, med en strandlinje som sträcker sig hela 7 kilometer söderut och övergår i Perivolos. Här finns gott om solstolar, beachbarer och restauranger längs strandpromenaden. Stämningen är avslappnad och prismässigt är det Santorinis budgetvänligaste område, med hotellrum från 50–90 EUR per natt.
Kamari har en mer organiserad och familjevänlig karaktär, med en promenadstrand kantad av restauranger och butiker. Den skiljs från Perissa av det mäktiga berget Mesa Vouno, på vars topp ligger antika Thera — en arkeologisk plats med ruiner från hellenistisk och romersk tid.
Pyrgos — öns bäst bevarade hemlighet
Högt uppe på en kulle mitt på ön tronar Pyrgos, Santorinis äldsta och mest autentiska by. Här finns inga souvenir-butiker och få turister — bara stenlagda gränder som slingrar sig uppåt mot en venetiansk fästning och en utsikt som på klara dagar sträcker sig över hela ön. Pyrgos har på senare år blivit hem för flera av Santorinis bästa restauranger, och vinälskare bör notera att byn ligger nära flera vingårdar.
Stränder på Santorini
Santorinis stränder skiljer sig radikalt från de vita sandstränder du hittar på andra grekiska öar. Den vulkaniska geologin ger stränderna färger som svart, rött och vitt — ett resultat av den enorma explosionen för 3 600 år sedan som formade calderan och förändrade hela ögruppen.
Red Beach
Red Beach (Kokkini Paralia) är Santorinis mest fotograferade strand, och det är lätt att förstå varför. Dramatiska, djupröda klippor av järnoxidrik vulkansten reser sig som en amfiteater runt en liten vik med mörkröd sand och kristallklart vatten. Kontrasten mellan det röda, det blå och det gröna är nästan overklig.
Stranden nås via en kort vandring (cirka 10 minuter) från Akrotiri-parkeringen, eller med båt från Akrotiri eller Perissa. Viktigt att veta: klipporna ovanför stranden är instabila, och det förekommer stenras. Myndigheterna avråder tidvis från besök direkt under klippan. Håll dig nära vattnet och var uppmärksam.
Perissa och Perivolos
Den långa svarta strandremsan på östra kusten är Santorinis bästa alternativ för en hel dag på stranden. Vattnet är klart och lugnt (jämfört med calderasidans djup och ström), det finns gott om solstolar och paraplyer att hyra för 8–10 EUR per set, och beachbarerna serverar allt från freddo espresso till cocktails. Perivolos, som är södra förlängningen av Perissa, har en något mer trendig karaktär med beachklubbar och DJ-musik.
Kamari Beach
Kamaris två kilometer långa svarta strand är Santorinis mest familjevänliga. Vattnet är klart och grunden är långgrund nog för barn att bada tryggt. Strandpromenaden har allt du behöver — restauranger, minimarkets och vattenaktiviteter. Kamari har också en utomhusbio där du kan se film under stjärnhimlen med vulkanen Mesa Vouno som kuliss — en av de mest minnesvärda bioupplevelserna du kan ha.
Vlychada Beach
Vlychada är för den som söker något helt annorlunda. Stranden ligger i söder och kantas av vita, eroderade klippformationer som liknar en månlandning. Det är dramatiskt, udda och vackert — och betydligt mindre besökt än de mer kända stränderna. I hamnen intill finns en handfull tavernor som serverar fisk fångad samma morgon.
White Beach
Vita stranden (Aspri Paralia) nås enklast med båt från Red Beach och lever upp till sitt namn med ljusa, nästan vita klippor och kritvit småsten. Den är liten och intim — ibland för intim under högsäsong — men det turkosa vattnet är fantastiskt för snorkling.
Mat och vin
Santorinis matscen har genomgått en remarkabel utveckling de senaste åren. Ön har gått från att vara en plats där man åt enkel taverna-mat med utsikt, till en gastronomisk destination i egen rätt. Och sedan finns vinet — Santorinis viner är unika i hela vinvärlden.
Assyrtiko — vulkanens druva
Om du bara ska prova ett vin på Santorini ska det vara assyrtiko. Denna vita druva odlas i den vulkaniska jorden och formas av de starka vindarna till karakteristiska “stefani”-korgar — vinrankorna böjs i cirklar nära marken för att skydda druvorna. Resultatet är ett vin med minerallöshet, krispig syra och en distinkt saltighet som speglar terroir i dess mest bokstavliga form.
Santorinis assyrtiko smakar inte som assyrtiko från något annat ställe i Grekland — vulkanjorden och det torra klimatet ger vinerna en koncentration och komplexitet som har gjort dem internationellt eftertraktade. Prova en nyligen släppt årgång för friskhet och citrus, eller en äldre årgång för att upptäcka hur vinets textur utvecklas med tid.
Vinsanto — flytande solnedgång
Vinsanto (inte att förväxla med italienska vin santo) är Santorinis unika desservin, gjord på soltorkade assyrtiko- och aidani-druvor. Druvorna torkas i solen i upp till två veckor innan pressning, och vinet lagras sedan i ekfat i minst två år. Resultatet är en honungsgyllen, komplex nektar med smaker av torkade aprikoser, fikon, karamell och kryddor. Det är en av Medelhavsområdets äldsta vinstilar.
Vingårdar att besöka
Santorini har omkring 20 vingårdar öppna för besök, och en vintur bör stå högt på din lista oavsett hur stort ditt vinintresse är.
Santo Wines — Det mest kända vineriet med en terrass som erbjuder panoramautsikt över calderan. Vinprovningen kostar från 15 EUR och inkluderar tre till fyra viner. Kombinera med solnedgången för maximal effekt, men boka i förväg under högsäsong.
Venetsanos Winery — Ett av öns äldsta vinerier, spektakulärt beläget på calderakanten. Provningarna är mer intima och kunskapsfokuserade.
Estate Argyros — Familjeägt vineri med rötter från 1903 och några av Santorinis mest prisade assyrtiko-viner. Här får du en djupare förståelse för hur vulkanjorden påverkar druvan.
Restauranger och matupplevelser
Selene — Santorinis mest kända restaurang har länge varit öns gastronomiska flaggskepp. Köket under ledning av Ettore Botrini kombinerar kreativ teknik med lokala råvaror, och sommelier Yiannis Karakasis MW curaterar en av Greklands bästa vinlistor. Räkna med 60–100 EUR per person för en komplett middag.
Ammoudi Fish Tavern — I den lilla hamnen nedanför Oia serveras den enklaste och kanske bästa maten på ön: grillad bläckfisk, havskatt och räkor, tillagade över kol och serverade med en kall assyrtiko. Priserna är högre än vad läget motiverar (25–40 EUR per person), men upplevelsen att äta precis vid vattnet med klipporna ovanför dig är värd det.
Metaxy Mas — I byn Exo Gonia, bortom turiststråken, ligger denna taverna som ofta rankas som Santorinis bästa. Maten är hemlagad med lokala råvaror — tomatfrikadeller (domatokeftedes) gjorda på Santorinis berömda cherry-tomater, fava (kräm på lokala gula ärtor) och grillat lamm. Boka bord, särskilt under helger.
Domatokeftedes och fava — två rätter du absolut måste prova. Santorinis cherry-tomater är intensivt söta tack vare den vulkaniska jorden och bristen på regn, och fava (som egentligen inte är favabönor utan gula ärtor) har en len, smörig konsistens som inte liknar något annat. Beställ båda som förrätt på vilken taverna som helst.
Sevärdheter och upplevelser
Calderavandringen Fira–Oia
Om du bara gör en sak på Santorini, gör den här vandringen. Stigen följer calderakanten från Fira norrut genom Firostefani och Imerovigli till Oia — en sträcka på cirka 10,5 kilometer som tar 3 till 5 timmar beroende på tempo och fotostopp (och det blir många fotostopp).
Vandringen bjuder på ett ständigt skiftande panorama: calderan till vänster, vita byar som dyker upp och försvinner framför dig, och vulkanöarna Nea Kameni och Palea Kameni som ligger som mörka silhuetter i det blå. Terrängen är mestadels stig och grusväg, med några brantare avsnitt — särskilt klättringen upp från Fira till Imerovigli och nedstigningen mot Oia.
Praktiska tips: Starta tidigt på morgonen (senast 08:00 under sommaren) för att undvika den värsta hettan. Ta med minst 1,5 liter vatten per person, solskydd och en hatt. Vandringskängor är inte nödvändiga, men stabila skor med bra grepp rekommenderas starkt — flip-flops är en dålig idé. Under våren (april–maj) och hösten (september–oktober) är vandringen betydligt behagligare temperaturmässigt.
Akrotiri — Egeiska havets Pompeji
Akrotiri är en arkeologisk sensation som förtjänar mer uppmärksamhet än den får. Den minoiska bosättningen begravdes under vulkanisk aska vid det enorma utbrottet runt 1600 f.Kr. och bevarades i ett nästan perfekt skick — likt Pompeji men 1 500 år äldre. Utgrävningarna visar en avancerad civilisation med flervåningshus, avloppssystem, fresker i livliga färger och handelsförbindelser med hela Medelhavet.
Besöket tar ungefär en timme. Inträde kostar 12 EUR och platsen är övertäckt, vilket gör den till ett utmärkt alternativ på en riktigt het dag. Kombinera med ett besök på nearby Red Beach.
Vulkankryssning till Nea Kameni
En båttur till Nea Kameni — den aktiva vulkanön mitt i calderan — ger en handgriplig påminnelse om att Santorini fortfarande är ett vulkaniskt landskap. Vandringen upp till kratern tar ungefär 30 minuter, och du passerar rykande fumaroler med svaveldoft. De flesta turer inkluderar även ett stopp vid Palea Kamenis varma källor, där havet värms underifrån av vulkanisk aktivitet. Vattentemperaturen kan nå 30–35 grader — det gulgröna vattnet ser inte inbjudande ut, men doppet är en upplevelse.
Båtturer avgår dagligen från Firas gamla hamn och kostar 25–40 EUR per person beroende på vilka stopp som ingår.
Solnedgången — var ser du den bäst?
Santorinis solnedgång är legendarisk, och Oia är den klassiska platsen att uppleva den. Men det finns alternativ som är minst lika vackra och betydligt lugnare:
- Oias slottsruin — den ikoniska platsen. Kom minst 45 minuter före solnedgång för att få plats. Förväntningarna är skyhöga, men naturen levererar.
- Imerovigli — högre utsiktspunkt och betydligt färre människor. Beställ en drink på en restaurang med calderaterrass och njut utan trängsel.
- Santo Wines — vinprovning med solnedgång. Boka bord för bästa upplevelsen.
- Båten — en sunset cruise (från 40 EUR) ger ett helt annat perspektiv när du ser klipporna glöda underifrån.
Så tar du dig till Santorini
Flyg
Santorinis flygplats (JTR) är liten men välansluten under sommarsäsongen. Från Sverige finns det under högsäsong (juni–september) direktflyg från Stockholm med restid runt 3 timmar och 45 minuter. Under resten av året flyger du enklast via Aten — Aegean Airlines och Sky Express har flera dagliga avgångar med en flygtid på bara 45 minuter.
Priser: Returbiljetter från Sverige kostar 2 500–5 000 SEK beroende på säsong och bokningstid. Via Aten kostar inrikesdelen 50–120 EUR tur och retur.
Färja från Aten
Färjan från Piraeus hamn i Aten tar 5–8 timmar med vanlig färja (Blue Star Ferries, från 40 EUR) eller 4–5 timmar med snabbfärja (Hellenic Seaways, SeaJets, från 60 EUR). Färjorna lägger till vid Athinios hamn, cirka 20 minuter med buss söder om Fira. Under högsäsong avgår flera färjor dagligen. Boka via FerryHopper eller direkt hos rederiet.
Planerar du öhopping i Grekland? Santorini har dagliga färjeförbindelser till Mykonos (2–3 timmar), Naxos (1,5–2 timmar), Paros och Ios. Det gör ön till ett naturligt stopp på en Kyklad-rutt.
Transport på ön
Santorini har ett lokalt bussnät (KTEL) som utgår från Firas busstation och täcker de flesta byar och stränder. Biljetterna kostar 1,80–2,50 EUR beroende på sträcka. Bussarna går relativt frekvent under högsäsong (var 20–30:e minut till populära destinationer), men glesare under lågsäsong.
Hyrbil kostar 35–60 EUR per dag och ger mest flexibilitet. Vägarna är smala och kurviga — kör försiktigt, särskilt vid calderakanten. ATV/fyrhjuling (20–35 EUR per dag) är populärt men olycksstatistiken är hög, så tänk efter innan du hoppar på. Taxi finns men är begränsat — under högsäsong kan det vara svårt att hitta en, särskilt kvällstid.
Bästa tiden att besöka Santorini
Högsäsong (juli–augusti)
Sol och värme garanterad med temperaturer på 30–35 grader och minimal risk för regn. Men priserna toppar, calderavandringen blir outhärdligt het efter klockan tio, och Oia kan kännas mer som en oorganiserad köbildning än en charmig grekisk by. Boka boende minst 3–4 månader i förväg.
Mellansäsong (maj–juni, september–oktober) — vår rekommendation
Det bästa av alla världar. Temperaturer på 22–28 grader, havet tillräckligt varmt för bad (22–25 grader), betydligt färre turister och priser som kan vara 30–40 procent lägre än under högsäsong. September och oktober är särskilt underskattat — vattnet är som varmast efter en hel sommars uppvärmning, och ljuset har en gyllene kvalitet som fotografer älskar.
Lågsäsong (november–april)
Många hotell och restauranger stänger, och vädret kan vara ostadigt med regn och vind. Men vintersäsongen har sin charm: priserna kollapsar, du har öns sevärdheter för dig själv, och Santorini utan turister har en melankolisk skönhet som är svår att beskriva. Räkna dock med begränsade restaurangval och färre färjeförbindelser.
Budget — vad kostar Santorini?
Santorini är en av Greklands dyraste öar. Calderautsikten har ett pris, och öns popularitet gör att restaurang- och hotellägarnainte behöver konkurrera på pris. Här är en realistisk dagbudget per person:
| Kategori | Budget | Mellanklass | Lyx |
|---|---|---|---|
| Boende | 50–80 EUR | 120–250 EUR | 300–700 EUR |
| Mat | 20–35 EUR | 40–60 EUR | 80–150 EUR |
| Transport | 5–10 EUR | 15–25 EUR | 30–50 EUR |
| Aktiviteter | 10–15 EUR | 20–40 EUR | 50–100 EUR |
| Totalt per dag | 85–140 EUR | 195–375 EUR | 460–1 000 EUR |
Spartips: Bo i Perissa eller Kamari istället för calderasidan. Ät lunch som huvudmåltid på en taverna (billigare än middag). Köp vatten och snacks i supermarket istället för strandbarerna. Ta bussen istället för taxi. Besök vingårdarna på egen hand istället för med organiserad tur.
Var ska du bo?
Valet av område gör stor skillnad för din Santoriniupplevelse. Här är en snabb guide:
Oia — för solnedgången, lyx och Instagram. Dyrt men oförglömligt. Bäst för par och romantiska resor.
Fira — för centralitet, nattliv och restaurangutbud. Bäst pris-prestanda bland caldera-byarna. Passar alla resetyper.
Imerovigli — för lugn, utsikt och boutique-lyx. Bäst för par som vill ha ro.
Firostefani — mitt emellan Fira och Imerovigli, med calderavy och nära till Firas utbud. Utmärkt kompromiss.
Perissa/Perivolos — för strandliv och budget. Bäst för unga resenärer och de som prioriterar bad.
Kamari — för familjer och organiserade stränder. Lugnt och prisvärt.
Läs vår fullständiga guide till Santorinis bästa hotell för specifika rekommendationer i varje prisklass.
Santorini jämfört med Mykonos
Frågan “Santorini eller Mykonos?” dyker upp i varenda researtikel om Grekland, och svaret beror helt på vad du söker. Santorini handlar om romantik, vyer och vin — det är en destination för par, för den som vill sitta på en terrass med ett glas assyrtiko och titta ut över calderan. Mykonos handlar om stränder, nattliv och energi — det är en destination för den som vill varva strandklubbar med kosmopolitisk shopping och kvällar som aldrig verkar ta slut.
Har du tid? Besök båda. Färjan mellan Santorini och Mykonos tar 2–3 timmar och gör att du kan kombinera dem på samma resa. Läs vår jämförelse Santorini vs Mykonos för en djupare analys.
Praktiska tips
Trängsel och kryssningsfartyg
Santorini tar emot uppemot 5 miljoner besökare per år, varav en stor andel är kryssningspassagerare som spenderar 6–8 timmar på ön. De dagarna — framför allt tisdagar till torsdagar under högsäsong — kan Oia och Fira bli nästan oframkomliga. Kolla kryssningsscheman online innan du planerar dina dagar, och lägg dina besök i de populäraste byarna till tidiga morgnar eller sena eftermiddagar.
Vatten och sol
Kranvattnet på Santorini är avsaltat havsvatten och drickbart, men de flesta föredrar flaskvatten. Solen är intensiv — SPF 50, hatt och rikligt med vatten är inte förhandlingsbart, särskilt under calderavandringen. Hetta slag (heat stroke) är en reell risk under sommarmånaderna.
Valuta och betalning
Grekland använder euro (EUR). Kort fungerar på de flesta hotell och restauranger, men ha alltid kontanter till hands för bussbiljetter, små tavernor och strandparaplyer. Uttagsautomater finns i Fira, Oia, Perissa och Kamari.
Klädkod
Santorini är avslappnat — shorts och linne fungerar överallt. För finare restauranger kan det vara trevligt att klä upp sig något, men ingen kräver det. Packa bekväma skor med grepp för de ojämna kullerstenarna och calderavandringen.
Vanliga frågor
Hur många dagar behöver man på Santorini?
Tre till fyra dagar är idealt för att hinna med calderavandringen, besöka Akrotiri, göra en vintur, njuta av stränderna och uppleva solnedgången utan stress. Två dagar är ett minimum om du prioriterar hårt. Fem dagar eller mer ger dig tid att verkligen sjunka in i öns tempo, upptäcka Pyrgos och de mindre kända vingårdarna, och ta en dagstur till vulkanen. Om du kombinerar med öhopping räcker tre dagar väl.
Är Santorini värt pengarna?
Ja, men med rätt förväntningar. Santorini är dyrt jämfört med andra grekiska öar — du betalar en premie för calderavyn och öns ikoniska status. Men upplevelsen är genuint unik: det finns inget annat ställe i världen som ser ut som Santorini. Tricket är att planera smart. Besök under mellansäsong (maj, juni, september, oktober) för lägre priser, bo på östra kusten om budgeten är begränsad, och prioritera upplevelser som calderavandringen och vinprovningar som ger mest valuta för pengarna. En vecka på Santorini i mellanklass kostar ungefär 15 000–25 000 SEK per person inklusive flyg.
Passar Santorini för barnfamiljer?
Santorini är inte det optimala valet för småbarnsfamiljer. Calderabyarna har branta trappor och inga räcken, stränderna har mörk vulkansand som blir glödhet i solen, och det finns inga barnvänliga vattenparker eller lekplatser att tala om. Med äldre barn (10+) fungerar det bättre — calderavandringen, vulkanbesöket och de arkeologiska platserna är spännande för nyfikna ungdomar. För familjer med små barn rekommenderar vi istället Kreta eller Kos, som har grunda stränder och bättre infrastruktur. Läs mer i vår Greklandsguide.
Kan man bada på Santorini?
Absolut, men förvänta dig inte karibiska sandstränder. Santorinis stränder har svart eller röd vulkansand, och de bästa badvikarna ligger på östra och södra kusten (Perissa, Kamari, Vlychada). Calderasidan har inga riktiga stränder — bara branta klippor ner till djupt vatten. Vattnet är kristallklart och fantastiskt för snorkling, särskilt vid Red Beach och White Beach. Badsäsongen sträcker sig från maj till oktober, med vattentemperaturer på 20–26 grader.
Sammanfattning
Santorini är en av de platser som lever upp till sin egen legend. Calderavyn är verkligen andlöst vacker, vinet är verkligen unikt, och solnedgången i Oia är verkligen värd resan. Men öns verkliga styrka ligger i detaljerna: en morgonpromenad i Oias tomma gränder, smaken av en domatokeftedes gjord på cherry-tomater som odlats i vulkanjord, känslan av att stå vid Skaros Rock med hela calderan under dig.
Res under mellansäsong för bästa balansen mellan väder, priser och folkmassor. Ge ön minst tre dagar. Vandrar calderastigen. Prova assyrtiko. Och låt solnedgången komma till dig — du behöver inte trängas vid slottsruinen i Oia, en terrass i Imerovigli med ett glas vin i handen fungerar minst lika bra.
Planera vidare med vår hotellguide för Santorini, jämförelse Santorini vs Mykonos eller guide till öhopping i Grekland.
